Выкармливание микрозелени в домашних критериях: 4 обычных метода

Рассказываем, чем полезна микрозелень, что принципиально учитывать при высадке и как её выполнить.

Выкармливание микрозелени в домашних критериях: 4 обычных метода

Unsplash

Один из последних трендов здорового образа жизни — есть с обычной едой молодые ростки различных культур. Они положительно влияют на организм: например, повышают иммунитет и улучшают состояние кожи и волос. Проросшие растения можно купить в супермаркете или посадить их дома, что намного дешевле. Поэтому рассказываем, как вырастить микрозелень в домашних условиях.

Дали короткую инструкцию в видео

Все о самостоятельном проращивании микрозелени




Что такое микрозелень

Микрозеленью обычно называют проклюнувшиеся из земли ростки растений, которые можно есть. Зелень применяют в пищу, когда она успевает выпустить семядольные и настоящие листики. Такие растения богаты огромным количеством полезных элементов, например, витаминов и минералов в них в двадцать раз больше, чем в полностью выросших ростках. В них содержится большое количество хлорофилла, растительного белка и эфирных масел. Поэтому они способны повлиять на иммунитет и общее состояние здоровья человека.

Зелень очень популярна у людей, которые ведут здоровый образ жизни. Обычно они едят ростки овощных и злаковых культур: брокколи, базилика, рукколы, редиса, гороха, кинзы, пшеницы, гречки, капусты и других видов. Однако растения ценят не только за пользу для здоровья, но и за необычные и интересный вкусы, которые они добавляют разным блюдам. Их используют как гарнир к мясу, украшают ими закуски, добавляют в салаты и смузи как суперфуд.

Найти пророщенные культуры в подготовленном для употребления виде можно в супермаркетах, в магазинах с экопродукцией и овощами. Однако намного проще посадить микрозелень в домашних условиях самостоятельно.

Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Unsplash

Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Unsplash

Преимущества домашнего проращивания

Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Unsplash

Как выбрать семена

Чтобы получить качественную зелень, необходимо выбрать хорошие семена для рассады. Они не должны быть ничем обработаны. Самые полезные ростки получаются из экологически чистых семечек, не содержащих в себе пестициды.

Если вы занимаетесь овощеводством и каждый год выращиваете урожай свеклы, редиса и других культур, то, скорее всего, подходящие семена у вас уже есть. Если таких нет, то приобрести нужный посадочный материал можно в магазине для сада. Берите только свежие семена и внимательно изучайте перед покупкой, что написано на упаковке.

Также существуют уже готовые наборы для проращивания. Если вы впервые сажаете растения, можно попробовать начать с такого.

Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Unsplash

Как сажать микрозелень дома

Вырастить самому микрозелень, как правильно, несложно, первый урожай можно получить через 5-15 дней в зависимости от культуры. Для этого не нужны особые навыки садоводства. Поэтому рассказываем, на чем можно выращивать микрозелень.

В грунте

Посадить микрозелень в грунт — самый простой и распространенный метод. Для него необходимо запастись любым контейнером. Можно купить специальные лоточки для проращивания или взять обычные пластиковые, которые есть у вас дома. Необходимо наполнить их грунтом — подойдет универсальный покупной, который обычно используют для рассады. Почву для цветоводства брать не стоит, так как в нее добавляют химикаты, они могут негативно повлиять на микрогрин. Можно приобрести специальный субстрат, например, торфяной или кокосовый. Не кладите в контейнер много земли, хватит слоя в 3-4 см. Дренажные отверстия делать не нужно.

Семена перед высадкой стоит подготовить: замочить на определенный срок для более быстрого проращивания. Он зависит от культуры, которую вы выберете. Например, подсолнечник или свеклу стоит положить в воду на 8-12 часов, горох — на 12-18, а для кресс-салата хватит вымачивания в течение 20 минут. Если держать в воде семена нужно долго, то можно оставить их на ночь, а утром заняться посадкой.

Перед тем как поместить семечки в грунт, его нужно немного увлажнить. Затем положить в него семена. Чтобы получить густые всходы, семечки лучше класть в большом количестве, но равномерно и не очень близко друг к другу. После увлажните их из пульверизатора и присыпьте небольшим количеством грунта. Затем накройте емкость полиэтиленовой пленкой, обычным пакетом или стеклом — главное, чтобы они были прозрачными и хорошо пропускали свет. Покрытие создаст внутри парниковый эффект.

Далее контейнеры необходимо поставить на хорошо освещенный подоконник. Как только проклюнутся первые побеги, покрытие снимают. Схема ухода за растениями следующая: поливать их нужно раз в 2-3 дня. Лучше это делать с помощью пульверизатора, чтобы не заливать их водой. Растения чаще всего можно есть после появления двух семядольных листиков. Или дождаться пары настоящих листочков и после этого применять их в пищу. Выросшую и срезанную зелень хранят в холодильнике, там она остается свежей около 7 дней.

Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Instagram @dudebrisket

Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Топ категории

6 предметов из IKEA, которые можно просто...

Полка, настольная лампа, тумба и иные предметы из IKEA можно смело назвать базисными, их просто поменять и «подогнать» под хоть какой интерьер. ...

Объединять ли ванную с туалетом? Вот, что...

Вопрос о необходимости объединения двух помещений — спорный. С одной стороны, это возможность легально расширить площадь и создать более удобную планировку. С другой —...

Чем стали известными 10 самых прекрасных актрис...

По-видимому, они безупречны во всём, звезды эры расцвета Голливуда: безупречные лица, идеальные причёски, стильные наряды. Они и сейчас способны превзойти всякую инстадиву. Однако покоряли...

Однушка для студентки, где уместили все принципиальные...

На маленький площади оформили просторную кухню-гостиную, некоторую спальную комнату, комфортную ванную и место для учебы. ...

Похожие новости

Что необходимо делать по утрам, чтоб уменьшить вес: обыкновенные...

Нет больше плодотворного времени, чем утренние часы! Можно составить планы на день, сделать зарядку, приготовить смачный завтрак и настроиться на позитив. А если...

Самые вопиющие розыгрыши в истории, которые вышли далековато за...

14 дней назад прошёл День дурачины, как издавна назвали 1 апреля. Розыгрыши всех кого ни попадя в сей день уже издавна стали классикой. На...

Звезда телесериала «Отель Элеон» Диана Пожарская показала собственного возлюбленного

Актриса Диана Пожарская, популярная по роли Даши в телесериале «Отель Элеон», больше не прячет собственных отношений с актёром Иваном Янковским, внука легенды российского...